Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 154
Maščoba - 15g
Ogljik - 7 g
Protein - 2g
Skupni čas 8 min
Priprava 8 min , Cook 0 min
Vreče 8
Pire skorje na osnovi orehov postajajo vse bolj priljubljene, saj ljudje z omejitvami v prehrani in zdravstvenimi pogoji želijo nadomestiti sladkor in gluten ter ohranjati velik okus in teksturo svojih najljubših sladic. Ta skorja s kokoši iz pekanskega oreha je odlična podlaga za zahvalni rezanec, bučno pito .
Ta recept se lahko uporabi kot nadomestek za katero koli tradicionalno moko na osnovi pite koruze, z drugimi kremplji ali puding nadevi, kot sladko krompirjev pito, ključ apna pita ali pite limone pinjenca. Čeprav uporablja nekaj datumov za sladkost, je ta skorja še vedno nižja v ogljikovih delih kot tradicionalna korita na osnovi moke.
Sestavine
- 1 skodelice kozarca
- 2 žlici masla (nasoljeno, stopljeno)
- 6 datumov (mehke in drobno sesekljane)
Priprava
- Položite kosi pekanov v predelovalec hrane (lahko uporabite mešalnik, vendar pazite, da jih ne premaknete premajhno).
- Pulz procesor, dokler največji kosi niso tako veliki kot leča ali razdeljeni grah.
- Dodamo raztopljeno maslo in datume ter mešamo, dokler se enakomerno ne mešamo.
- Premešajte zmes v 9-palčno pito in pritisnite zmes s prsti, da prekrijete dno in stranice tanka. Konzistentnost mora omogočati enakomerno oblikovanje skorje v konico.
- Nalijte najljubšo pito in pecite v skladu z navodili za pito.
- Druga možnost je, če potrebujete predhodno pečeno korito, pečico segrejete na 350 F in pecite 10 minut, dokler se skorja ne začne rjavo. Po 8 minutah preverite vsako minuto ali tako, da se skorja ne prekaša.
Pecan Nasveti
Matice ostanejo sveže in trajajo dlje, ko se shranijo v zamrzovalniku. Poskrbite, da so v nepredušni embalaži. Pecanke lahko zamrznejo neposredno v predelovalec hrane.
Spice Up Your Pecan Crust
Če želite dodati plast okusa, ki bi jo prijatelji in družina morda ne bodo pričakovali, dodajte začimbe tej piščančji skorji, ki dopolnjuje polnjenje pita. Uporabljajte le majhno količino 1/2 do 1 čajne žličke in jo najprej dodajte v tekočo sestavino v skorji (v tem primeru stopljenem maslu), preden se zmeša s preostalimi sestavinami.
Preproste začimbe za razmislek o dodajanju krempljivih pite vključujejo 1/2 čajni žlički začimb in bučke cvetov pomarančne cvetov 1/2 vode.
Jabolčno pito bi bilo čudovito z 1 čajno žličko ekstrakta vanilije in 1/4 čajne žličke janeža. 1 čajna žlička posušenih timijanskih listov bi prinesla citrusni okus v pirevi meringue in dodala vabljivo aromo.