Vprašanje: Lahko uporabim vašo pomoč. Odločil sem se, da hočem jedo bolj zdravo prehrano in mislim, da je najboljša stvar, da lahko spremljam živila, ki jih jemam. Je to prav? Prav tako moram načrtovati svoje obroke in prodajati različna živila in sestavine, ki jih potrebujem za zdrave jedi. Kako težko je najti hranilno vrednost nekaterih mojih najljubših živil? Mislim, da bo to olajšalo načrtovanje obroka.
Odgovor: Prav imate - sledenje živil, ki jih jeste, vam pomagajo jesti zdravo prehrano. Nisem prepričan, ali je zaradi motivacije ali če se počutite odgovorne za to, kar jeste. Toda v obeh primerih deluje veliko ljudi.
Obstaja nekaj načinov za iskanje hranilne vrednosti vaših najljubših živil. Začnite v trgovini z živili. Če potrebujete informacije o pakiranih živilih, si lahko ogledate oznake o prehrani . Te nalepke so na hrbtu, na dnu ali na strani paketa skupaj s seznamom sestavin. Ali pa lahko iščete svoje najljubše jedi na spletu. Večina spletnih strani proizvajalcev razpolaga s podatki o hranilni vrednosti za svoje izdelke.
Nalepke o stanju hranil morajo vsebovati podatke o kalorijah, maščobah, ogljikovih hidratih, nekaterih vitaminih in minerali na posodo. Prav tako morajo ugotoviti, koliko obrokov je v embalaži, lahko ali steklenico.
Če delate več kuhanja v teh dneh, boste morali poznati hranilno vrednost posameznih sestavin, ki se uporabljajo v vaših priljubljenih zdravih receptih .
Spet sestavine, ki so pakirane, vsebujejo informacije o hranilni vrednosti na nalepki. Toda sveže sadje in zelenjava ter nekateri pekovski izdelki in predmeti iz oddelka za divje in meso ne bodo imeli nalepk. To pomeni, da boste morali narediti nekaj preiskovalnega.
To delo lahko opravite na spletu. Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike vzdržuje zbirko podatkov hranilne vrednosti, imenovano Nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco.
Ima prehranske podatke za vse vrste živil - in je veliko bolj poglobljena kot standardna živilska oznaka. Preprosto poiščite svojo najljubšo hrano in izberite velikosti, ki jih potrebujete.
Drug način za raziskovanje hranilne vrednosti je uporaba mest za prehrano in hujšanje, kot je ChooseMyPlate.gov. Imajo programe, ki bodo samodejno izračunali hranilno vrednost vaše dnevne prehrane in ponudili tudi orodja za sledenje vašim dnevnim vnosom različnih hranilnih snovi in kalorij. Na priljubljenih živilih lahko iščete na spletnih mestih ali uporabite mobilne aplikacije.