Na voljo je veliko možnosti, vključno z bledimi alesami in pivskimi aromami
Brez glutena ne pomeni, da se morate odpovedati dobremu pivu - resnično.
V preteklih letih so ljubitelji piva s celiakijo ali občutkom ne-celiakne glutena imeli zelo malo možnosti brez glutena, te možnosti pa niso pošteno okusile. Toda piva na voljo danes, ki so narejena s 100% sestavin brez glutena, so dejansko zelo dostojna. (Upoštevajte, da ne priporočam tako imenovanih "pijancev, ki so odstranjeni z glutenom" - glejte konec tega seznama za moje razmišljanje.)
Veliko trgovin, tudi supermarketov, nosi pivo Redbridge. Ampak, če se podružnica na mikrobovnice, posebni trgi in na spletu, lahko najdete veliko različnih piv brez glutena, ki ustrezajo večini nečistoč.
Spodaj je seznam tistega, kar je na voljo v pivu brez glutena in kje kupiti. Medtem, če želite poskusiti alternativo pivu brez glutena, si boste morda želeli ogledati seznam brezalkoholnih in drugih nadomestkov za pivo . Uživajte!
1 - Redbridge pivo
Pivo Redbridge Anheuser-Busch, izdelano s sirkom, ostaja najbolj vidno pivo brez glutena na ameriškem trgu.
Ponavadi je mogoče najti Redbridge v velikih supermarketih po vsej ZDA in ugotovil sem, da jih lahko manjši naročijo za vas, dokler imajo druge izdelke Anheuser-Busch.
Redbridge je na voljo tudi v steklenicah v nekaterih restavracijah, še posebej v tistih, kjer je brez glutena. Prehodno, čeprav ne tako dobro kot nekatere druge, bolj specializirane ponudbe brez glutena.
Več
2 - Bardovo pivo
Bard's Tale brez glutena piva se oglašuje kot edino pivo, ki ga napolnimo s 100% maltiranega sirka, kar družba trdi, da je okus piva.
Pivo, ki ga ustvarita dva diagnosticirana celiakija, je izdelana v popolnoma brezglutnem okolju s sirkom previdno nabavljeno, da se prepriča, da je brez navzkrižne kontaminacije z glutenom . Morda boste lahko našli (ali posebne naloge) Bard's Tale v lokalnih velikih trgovinah z zdravo hrano (kot so Whole Foods), ki prenašajo pivo.
Več
3 - Novo Gristovo pivo
Lakefront Pivovarna v Milwaukeeju, Wis., Ponuja vrsto različnih piv, vključno z brezvodnim pivom brez glutena, bledo pivo iz sirka in riža. Vsaka serija se testira za gluten, preden se sprosti.
Kot mnoge od teh drugih ponudb piva, ki ne vsebujejo glutena, boste morda lahko našli tudi Novo grist v velikih trgovinah z zdravo hrano. Prav tako lahko naročite v številnih barih in restavracijah v Milwauke.
Več
4 - Novo plansko pivo
Če ste v Koloradu, lahko uživate v ponudbi New Planet Beer. Pivovarna brez glutena vsebuje tri različne vrste brezalkoholnih pijač - Blond Ale, Pale Ale in Raspberry Ale. Vsi so certificirani brez glutena do 20 delov na milijon neodvisnega laboratorija za testiranje.
Upoštevajte tudi, da New Planet proizvaja dve "pigmentirani" pivi: Seclusion IPA in Tread Lightly Ale. Te so narejene z ječmenom, predelanim, da odstranijo večino glutena.
Več
5 - Green's brez glutena piva
Belgijska pivovarna Green's Free Gluten Beers ima pet vrst za uvoz v Severno Ameriko: Indija Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavor Dubbel Ale in Quest Tripel Ale.
Vsi so brez velikih alergenov in so primerni tudi za vegetarijanske in veganske prehrane. Zelena brez glutena piva, narejena s proso, sirem, rižem in ajdo, so na voljo predvsem v trgovinah na zahodni obali (kjer se nahaja ameriški distributer), lahko pa jih je mogoče naročiti tudi v spletu.
Več
6 - Sprecher Pivovarna Shakparo pivo
Druga pivovarna s sedežem v Milwaukeeju, Pivovarna Sprecher, naredi Shakparo Ale, tradicionalno zahodnoafriško pivo. Ječmen in pšenica v Afriki ne gojijo veliko, piva pa se zanašajo na proso in sirbo.
Sprecher piva so na voljo v Wisconsinu in bližnjih državah, vendar podjetje trenutno ne odpremo alkoholnih pijač.
Več
7 - Schnitzerbräu brez glutena piva
Eno ali dva severnoameriška trgovca uvozita šest pakiranjih nemškega pivovarnega Schnitzerbräuja brez pivnic brez glutena, ki je na voljo tudi v Evropi in Avstraliji.
Schnitzerbräu, popolnoma brezpitna pivovarna, naredi vrhunsko bledo ale in pivo z okusom limone. Oba sta pripravljena s proso v obratu brez glutena.
Več
8 - Les bières de la Nouvelle-France
Les bières de la Nouvelle-France je mikrobrener, ki se nahaja v Quebecu in ponuja štiri piva brez glutena: Messagère, brezalkoholno pivo, Messagère Red Ale, Messagère Millet in Messagère aux fruit.
Podjetje uporablja neodvisen laboratorij za testiranje piva Messagère za navzkrižno kontaminacijo glutena. Piva so na splošno na voljo v Kanadi, družba pa upa, da bo kmalu začela distribuirati v ZDA.
9 - Honey Beer Ramapo Valley
Druga majhna pivovarna v pivovarni Ramapo Valley v Hillburnu v New Yorku piva brez glutena, ki je tudi certificirana za Pasha: Honey Beer.
Pivo, ki je narejeno iz fermentiranega medu na namenski opremi brez glutena, je na voljo v trgovinah lokalno in prek spletnega naročanja.
Več
10 - Pivo pivovarne Sv. Petra brez glutena
Pivovarna St. Peters s sedežem v Združenem kraljestvu ponuja dve pivi brez glutena: G-Free in Dark G-Free.
V Severni Ameriki pasti niso v široki distribuciji, vendar jih boste morda lahko našli ali (bolj verjetno) naročili prek distributerja za posebne namene.
Več
11 - Kaj pa "piščanec-odstranjeno" pivo?
Več pivovarn sedaj proizvajajo tako imenovana piva z odstranjenim glutenom, ki so piva z ječmenom (da, glutensko zrno), ki se potem predelajo z encimi, da "odstranijo" gluten.
Problem s temi pivi je, da glutenski protein ni resnično odstranjen. Namesto tega se razdeli na manjše fragmente, ki so premajhen za odkrivanje s testiranjem, vendar ne smejo biti preveč majhni, da jih zazna vaše telo.
Nekateri ljudje počnejo samo s pivu, ki je odstranjen z glutenom, medtem ko imajo drugi grozne reakcije z glutenom. Poleg tega strokovnjaki s področja celiakijeve bolezni sprašujejo, ali trenutno dostopna tehnologija za testiranje glutena resnično zazna preostale delce glutena v teh pivih.
Ljudje s celiakijo in občutkom ne-celiakne glutena bodo morali opravljati svoje raziskave in sami sprejemati odločitve o tem, ali poskusiti pivo, ki je odstranjeno z glutenom ali ne. Vendar pa z njimi pozivam izjemno previdnost.