Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 377
Maščoba - 12g
Ogljikovi hidrati - 65 g
Beljakovine - 9g
Skupni čas 45 min
Priprava 15 min , Cook 30 min
Vreče 2 (po 1 posoda)
Posodice so trden na velik način in so enostavno prilagodljive, da ustrezajo vašim prehranskim potrebam. Všeč mi je, da kosite zrna za kosilo kot način, kako uporabiti ostanke, kot so kuhana cela zrna ali pražena zelenjava. Ta Butternut Squash Grain Bowl je okusna sezonska različica z zimskim squashom, jabolkami in suhim brusnicam.
Črne zrna , izdelane iz celih zrn , zelenjave, sadja in oreškov, so odlične za vaš krvni tlak, saj so polne vlaknin in zdravih maščob, kalija in magnezija. Namestite poljubno polno zrnje ali zelenjavo, ki jo imate, ali pa vključite preostalo piščanca na žaru ali fižol za dodatno povečanje beljakovin.
Sestavine
- 1 skodelice kocke s skodelico butternut
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 1 žlička javorjev sirup
- 1/4 čajna žlička cimeta
- 1/4 čajne žličke sveže razpokanega popra
- Pinch sol
- 1/4 skodelice skodelice
- 1 skodelice kuhani divji riž
- 2 skodelice otroške špinače ali pomladne mešanice
- 1 majhna jabolka Honeycrisp
- 1/4 skodelice posušene brusnice
Priprava
- Toplotna pečica do 400F. Linija za pekač s pergamentom ali silikonsko pečjo.
- Toss butternut squash z oljem, sirupom, cimetom, poprom in soljo. Enkrat se enakomerno porazdelite na pekač in pražite 25 do 30 minut, občasno premešajte.
- Položite pecanke na kos folije ali majhne pekače in toast pri 400F za 5 do 10 minut ali dokler dišečo, pozorno opazujete.
- Sestavite sklede. Razdelite riž med dvema skodelicama. Dodajte zelenjavo, squash, jabolka, brusnice in opečene pekane.
Različice in nadomestitve sestavin
Izključite riž za katerokoli žito, ki vam je všeč ali imate na roki. Plod, pražena zelenjava ali matice lahko tudi izklopite za vse, ki jih imate na roki ali raje. Prepričajte se, da izberete neoluščene oreške, da bo natrij nizek.
Dodajte kuhanega fižola, jajc, piščanca ali drugega pustega mesa za več beljakovin.
Kuhanje in služenje Nasveti
Sklede so najlažje, ko ste v hladilniku ali zamrzovalniku kuhali polno zrno, zato poskusite kuhati serijo divjega riža, kvinoje ali farroja za teden, da olajšate stvari. Tudi proračunski prijazni tisti, kot sta rjavi riž in oves, so dobra izbira.
Dodajte preliv oljčnega olja, balzamičnega kisa ali vašega najljubšega vinaigreta za še več okusa.