Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 52
Maščoba - 4g
Ogljikovi hidrati - 4 g
Beljakovine - 0g
Skupni čas 90 min
Priprava 90 min , Cook 0 min
Vreče 30
Nibble na nekaterih brez glutena doma izdelane čokoladne dobrote. Ti temni čokoladni tartufi so resnično dekadentni in deljeni nadzorovani izdelki za tiste s celiakijo, poleg tega pa so napolnjeni s koristmi temne čokolade. So zabavne in enostavne za pripravo otroke v kuhinji (čiste roke, prosim), da bi pomagali pri zamenjavi teh ugriznih kosov čokoladnega raja. Veliko boste naredili veliko, da boste uživali ves teden ali še dlje!
Sestavine
- 8 unč kakovostne temne čokolade, drobno sesekljane
- ½ skodelice težke smetane
- Premazi: kakav v prahu, sesekljani oreščki, razrezani kokosovi orehi
Priprava
- Čokolado postavite v posodo, ki je odporna proti vročini. Dati na stran.
- Toplo kremo v majhni ponvi, dokler ne začne šele utripati.
- Pour vročo kremo čez čokolado in pustite, da sedi za dve do tri minute; dobro žgajte, dokler se ne raztopi vse čokolade.
- Čokoladno mešanico prenesite v hladilnik, da se ohladi približno eno uro.
- Če uporabljate čajno žličko ali mini sladoled, vzemite žličke iz mešanice čokolade in nato nežno vlečeš v žogico s čistimi rokami.
- V želenih prevlekah potegnite ali potapljajte tartufe.
- Čokolade položite na pekač ali ploščo, ki je obložena s pergamentnim papirjem. Vrnite se v hladilnik, da se utrdi še dodatnih 15 do 20 minut. Shranjujte v hladilniku v nepredušnem vsebniku do enega tedna.
Različice in nadomestitve sestavin
Te čokolade lahko naredite s katero koli vrsto čokolade. Valjanje v nesladkanem kakavovem prahu je najnižja možnost kalorij, toda druge zdrave možnosti vključujejo sesekljane mandlje, pistacije, naribanega oranžnega lupinca, grobe morske soli in opečenih kokosovih kosmičev. Za praznične twist med počitnicami, potopite v koščke fino zdrobljenih sladkornih trs brez glutena.
Kuhanje in služenje Nasveti
Te bonbone najbolje služijo rahlo ohlajeni ali pri sobni temperaturi. Če so prehladi, ne morete pravilno okusiti čokolade, če pa so preveč topli, bodo naredili lepljivo nered.