Sredozemski žarek recept za soljo jajčevcev

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 146

Maščoba - 11g

Ogljikovi hidrati - 12 g

Protein - 3g

Skupni čas 30 min
Pripravite 30 min , kuhajte 0 min
Vreče 6 (po 1 skodelico)

Zdi se, da ima vsaka sredozemska država svojo lastno različico marinirane solate jajčevca. Ni čudno. Je vsestranska in okusna jed, ki se lahko služi kot predjed ali stransko krožnik.

Naša nizka FODMAP različica dolguje svoj okusni okus za pripravo pinjol, pečenje zelenjave in uporabo svežega limoninega soka in zelišč v oblačilu.

Sestavine

Priprava

  1. V majhnem težkem ponevu opečemo pinjole na srednji vročini, neprestano mešamo približno 5 minut ali dokler ne postanejo sijoče in zlate rjave obarvajo. Nadzorovati jih natančno, ker oreščki zlahka gorijo.
  2. Preluknjajte in sirijte rdeče paprike. Jajcupljeno jajce izrežite po dolžini v 1-palčne plošče. Grate zelenjavo na srednji vročini na žganju s propanom ali ogljem, dokler se ne razišče, približno 15 minut.
  3. Ko so dovolj ohlajene, lahko grobo sesekljate zelenjavo na žaru in jih prenesete v posodo, ki služi medij.
  1. Dodajte paradižnik, zelenjavno olje, olivno olje, limonin sok, peteršilj, meto, sol, črni poper, rdeče paprike in dimljeno papriko. Brizgo rahlo za združevanje sestavin in toplo ali hladno.

Različice in nadomestitve sestavin

Tudi jajčevci in paprika so lahko pečeni. Razporedite jih na folijo, pekač za pekač in pecite pri 425F za 30 minut, dokler zelenjava ne mehča in se začne na rjavih mestih.

Kuhanje in služenje Nasveti

Preden postrežemo, dodajte pinjole.