Srca podatkov o prehrani drevesa

Kalorije v srcu dlani in njene koristi za zdravje

Srce na dlani so nežne, bele jeklenke, ki imajo blago okus, podobno artičokom. Pogosto jih najdemo v solatah, lahko pa jih tudi kuhamo in služimo kot stransko krožnik. Srčke na dlani so nizke kalorije in dober vir vitaminov, ki jih je mogoče najti v trgovinah z živili in jih je mogoče dodati k zdravi in ​​uravnoteženi prehrani .

Srca podatkov o prehrani drevesa

Srca velikosti palic se razlikujejo od blagovne znamke do blagovne znamke, vendar v povprečju eno srce, dolga 3 1/4 cm, ima manj kot 50 kalorij, pri čemer večina kalorij prihaja iz približno 10 ali 11 gramov ogljikovih hidratov. Ima tudi en gram beljakovin in en gram vlaknin. Nima maščob in je dober vir kalija, bakra, vitamina B6 in cinka. V pločevinkah v pločevinkah bodo imeli več natrija kot surove srce dlani, ki nimajo skoraj natrija.

Zdravstvene prednosti srca dlani

Srčke na dlani so malo kalorij, zato so dober dodatek k vsaki prehrani. Sveža srca dlani so dobra za zdravo prehrano, ker so zelo nizko vsebnost maščob, nimajo holesterola in so malo natrija.

Pogosta vprašanja o Hearts of Palm

Kaj točno je srce dlani?

Srce dlani so v bistvu notranje jedro nekaterih vrst palm. Vrhovi stebel se pobirajo in zunanji sloji vlaken se odstranijo, dokler ne ostane mehko notranje jedro.

Ali so povezani z artičokimi srci?

Artičoke srca in srca dlani so iz dveh različnih rastlin, čeprav jih je mogoče pogosto uporabljati na podoben način. Nekateri ljudje menijo, da imajo srca dlani podoben okus artičoke, in narezana srca dlani so približno enake velikosti kot artičoka srca, zato jih je zlahka zmedeno.

Od kod prihajajo srca dlani?

V preteklosti je bila večina srca palm, najdenih v Združenih državah, uvožena iz Brazilije, danes pa večina prihaja iz Kostarike. Srbe s palmami se gojijo tudi v drugih latinskoameriških državah in delih Azije.

Je srce dlani sadje ali zelenjava?

To velja za zelenjavo, podobno špargljem.

Pobiranje in hranjenje srca dlani

Srčke na dlani se običajno nahajajo skozi vse leto v zelenjavnem prehodu vaše trgovine, običajno v pločevinkah ali kozarcih. Izrezane so na majhne koščke ali v daljših oblikah, podobnih steblom. Morda boste lahko našli tudi sveže srce dlani v oddelku za pridelavo. Poiščite srca dlani, ki so neokužena in rahlo mehka, vendar še vedno trdna na dotik.

V pločevinkah lahko shranite dlani v pločevinkah v daljšem časovnem obdobju, dokler jih niste pripravljeni uporabljati, vendar jih hranite v hladilniku. Sveže srce dlani je treba hladiti takoj, ko pridete domov iz trgovine. Zadržali se bodo teden ali dva.

Zdrava načina priprave srca dlani

Surova srca dlani lahko narežemo na koščke in dodamo v posteljo zelene solate. Vrh z lahkimi citrus vinaigreti ali oljnim in limoninim sokom.

Srce s palmami lahko pečemo ali celo pražimo in služimo kot stransko krožnik ali jedli surovo kot preprosto prigrizko z malo kalorijami.

Hearts od Palm Recepti

Ti recepti vsebujejo srca dlani in vključujejo druge zdrave sestavine.

• Sredozemski srčki drevesne solate
• Testenine in piščanca s palmami
• Pan-Seared Hearts of Palm

Beseda iz

Dodajanje srca dlani na uravnoteženo prehrano je odličen način za dodajanje dobre prehrane, ne da bi dodali veliko kalorij. So dovolj dobri za jedo, zato so popolni za solate. Najnovejša srca dlani so lahko najboljša, če pa najdete samo v pločevinkah, se prepričajte, da poiščete sorte z manj natrija ali jih dobro sperite, da zmanjšate vsebnost natrija.

> Viri:

> Izdelajte za ustanovo za boljše zdravje. "Hearts of Palm. Prehrana. Izbira. Skladiščenje."

> Ministrstvo za kmetijsko raziskovalno službo Združenih držav Amerike. "USDA Food Composition Database."

> Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve Združenih držav in Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. "Dietne smernice 2015-2020 za Američane." 8. izdaja.