Kalorije v svinjskih in zdravstvenih koristih
Svinjina se včasih imenuje "drugo belo meso". Morda razmišljate o jedenju svinjine namesto piščanca ali puranjega. Ali je svinjsko zdravo? Kalorije v prehrani svinjine in svinjine so odvisne od izbire kosov in metode priprave, ki jo uporabljate. Ugotovite, katere rezine svinjine so najboljše za vašo prehrano in kako jih pripraviti, da bi maščobe in kalorije zmanjšali.
Kalorije v svinjskih in prehranskih informacijah
| Tenderloin Pork Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serviranje Velikost 3 oz (85 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 122 | |
| Kalorije iz maščobe 27 | |
| Skupaj maščobe 3g | 5% |
| Nasičene maščobe 1g | 5% |
| Polinenasičena maščoba 0,4 g | |
| Mononenasičena maščoba 1.1g | |
| Holesterol 62 mg | 21% |
| Natrijev 48 mg | 2% |
| Kalij 357,85 mg | 10% |
| Ogljikovi hidrati 0g | 0% |
| Dietna vlakna 0g | 0% |
| Sladkorji 0g | |
| Protein 22.2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcij 1% · železo 5% | |
| > * Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
Svinjsko svečilo je eden izmed najbolj zdravih kosov svinjine. To pusto meso nudi samo 122 kalorij in samo tri grami maščobe na trikratno oskrbo. In uživali boste 22 gramov beljakovin, ko boste uživali v tem kosu mesa.
Vendar pa obstajajo različne vrste svinjine in različni načini za njegovo pripravo.
- Sesekljano svinjsko seseklo ( trije unč svinjine) ( 164 kg kalorij), 24 gramov beljakovin, 7 gramov maščobe, 2 g nasičene maščobe, 433 miligramov natrija in 0 gramov ogljikovih hidratov, če jeste vitkane in maščobne delce .
- Sesekljano svinjsko sesekljico (praženo ali pečeno ) vsebuje tri kilograma, ki vsebuje 135 kalorij, 25 gramov beljakovin, 3 grama maščobe, 1 g nasičene maščobe, 430 miligramov natrija in 0 grama ogljikovih hidratov, če jeste samo pusti del čepa.
- Sesekljano svinjsko sesekljico (praženo in ocvrto) s tremi unčmi vsebuje 227 kalorij, 20 gramov beljakovin, 11 gramov maščobe, 3 g nasičene maščobe, 458 miligramov natrija in 11 gramov ogljikovih hidratov, če jeste obojestranski in maščobni del čepa.
- Srednje svinjske kozarec ali zrezek vsebuje 239 kalorij, 34 gramov beljakovin, 10 gramov maščobe, 4 g nasičene maščobe, 697 miligramov natrija in 0 gramov ogljikovih hidratov, če jeste le pusti del zrezka.
- Trideset ounce, ki služi svinjsko svinjino (kuhano), vsebuje 251 kalorije, 22 gramov beljakovin, 18 gramov maščobe, 7 gramov nasičenih maščob, 337 miligramov natrija in 0 gramov ogljikovih hidratov.
Seveda se svinjina uporablja tudi v številnih drugih mesnih izdelkih in predelanih mesah. To so manj zdrave različice svinjine.
- Drobno klobase, ki vsebujejo tri unč, vsebuje 285 kalorij, 16 gramov beljakovin, 24 gramov maščobe, 8 gramov nasičenih maščob, 629 miligramov natrija in 0 gramov ogljikovih hidratov
- Ena srednja rezina svinjske slanine vsebuje 37 kalorij, 3 g proteinov, 3 g maščobe, 1 g nasičene maščobe, 135 miligramov natrija in 0 g ogljikovih hidratov.
- Ena serija (84 gramov) vlečene svinjine zagotavlja 222 kalorij, 20 gramov beljakovin, 15 gramov maščobe, 6 gramov nasičenih maščob, 670 miligramov natrija in 1 gram ogljikovih hidratov.
- Dve unci za neželeno pošto (narejeno iz svinjskega ramena in drugih sestavin) vsebuje 180 kalorij, 7 gramov beljakovin, 16 gramov maščobe, 6 gramov nasičenih maščob, 790 miligramov natrija in 1 gram ogljikovih hidratov.
Svinjina je dober vir belih beljakovin, ko se ne predelajo in kuhajo brez dodatne soli. Toda, ko je svinjina predelana ali kuhana s soljo, je to pomemben vir natrija.
Pogosta vprašanja o svinjskem mesu
Mnogi ljudje, ki kuhajo svinjino doma, imajo vprašanja o svinjini. To so nekatera najpogostejša vprašanja o tem pustnem mesu.
Koliko časa surovi svinjski odrezki ostanejo sveži, če jih hranite v hladilniku?
Zaprta sveža svinjska odrezka lahko ostane v hladilniku 2-4 dni.
Svinjsko meso ostane sveže 1-2 dni.
Kateri so najbolj zdravi kosi svinjine?
Nacionalni svinjski odbor priporoča, da iščete kosi svinjskega mesa, ki vsebujejo besedo "loin", kot na svinjskem ledu ali svinjskem svežnju.
Kakšen je pravi način varnega kuhanja svinjine?
Svinjino je treba kuhati na notranji temperaturi med 145 ° F in 160 ° F. Strokovnjaki iz svinjine priporočajo, da izmerite temperaturo v najkrajšem delu mesa, ne da bi se dotaknili katerekoli kosti.
Ali se lahko svinjsko pecivo zamrzne?
Ja. Svinjino tesno zatesnite z zamrzovalnim ovojem in zamrzujte pri temperaturi pod 0 stopinj. Uporabite v šestih mesecih.
Kako odtalim svinjino po zamrznjenosti?
Svinjino je treba odmrzniti v hladilniku in ne na vaši pulti.
Svet svinjskega mesa predlaga naslednje obdobje odmrzovanja za vsak kos mesa.
- Majhna pečenka traja 3-5 ur na funt
- Veliko pečenje traja 4-7 ur na funt
- En-palčni debelec bo trajal 12-14 ur
- Zemljino svinjino je treba oceniti z debelino embalaže
Zdrave svinjske recepte
Poskusite z novimi recepti iz svinjine z vitkimi kosmi svinjskega mesa, ki bodo v vašem domu pripravili zdrave jedi.
- Nizka carinska azijska rezanci s svinjskim mesom
- Svinjska in kvinova solata
- Klobasa Lentil in Kale Juha
Beseda iz
Mnogi pametni jedi napolnijo večerje z vitkimi viri beljakovin, kot so piščanec in ribe. Toda zakaj ne bi poskusili kaj novega? Razmislite o dodajanju svinjske jedi v tedenske menije. Spice, uživajte v tacosu, v solatah in celo v juhi. Pametno je dodati raznovrstnost v vašo prehrano, da bo vaše obroke zanimivo in vaš zdrav način prehranjevanja na poti.