Restavracija dining, ko ste po diete brez glutena se lahko zdi zastrašujoče, še posebej na začetku. Toda pomemben vzpon v zavedanju celiakije in občutljivosti ne-celiakne glutena, skupaj s povpraševanjem potrošnikov za boljše možnosti restavracije brez glutena, je pri restavraciji v restavraciji povzročil virtualno renesanso brez glutena.
Zdaj je mogoče brez obroka brez glutena dobiti skoraj vsako mesto ali večje mesto, preprosto zato, ker ima veliko restavracij v verigi brez glutena.
In mnogi lokalni restavracije želijo služiti brez glutenskih pokroviteljev, tudi - morda v teh restavracijah se zavedamo, da mnogi od nas zelo zveste stranke ali pa imamo poleg tega tudi sami voziti izbire restavracij številnih ljudi.
Kje naj začnem?
Če želite večerjati brez glutena, morate najprej imeti dobro predstavo, kaj boste morali storiti, da zagotovite popolnoma brez glutena obroka - tudi če restavracija vsebuje obsežen meni brez glutena, ne morete domnevati vaš obrok ostane brez navzkrižne kontaminacije.
Močno vam priporočam, da se pogovorite neposredno s kuharjem, če je mogoče, in poudarite potrebo po preprečevanju navzkrižne kontaminacije. Ko sem v restavracijah, vedno poudarjam, da sem še posebej občutljiv na gluten, in prosite strežnika in kuharja, naj posebno skrbita za varovanje hrane. Zdi se, da to pomaga.
Morda boste želeli razmisliti o nakupu kart brez restavracije brez glutena. Te karte razlagajo dieto brez glutena, zato vam tega ni treba storiti in so na voljo v širokem izboru različnih jezikov.
Iskanje restavracije brez glutena
Nato verjetno želite najti restavracijo. Za to imate nekaj možnosti.
Ameriške restavracije, ki oglašujejo možnosti brez glutena, morajo upoštevati zvezna pravila o prehrani in zdravilih za označevanje brez glutena .
V teh dneh restavracije v verigi pogosto ponujajo brez glutena.
Boste morali paziti z nekaterimi od teh možnosti, saj je morda vaša odgovornost, da poveste strežniku, da odstranite sestavino, ki vsebuje gluten, v posodo brez glutena.
Če obiščete nepoznano mesto ali iščete novo lokalno možnost, lahko poskusite prebrati seznam brezpotencialnih imenikov restavracij - nekateri od teh virov imajo manj znane, a odlične restavracije, ki poskrbijo za gluten- prosta množica.
V restavracijah za hitro prehrano je celo mogoče najti možnosti brez glutena , čeprav je za varno jesti na enem od teh, boste morali še posebej zavedati možnosti navzkrižne kontaminacije.
Etnične jedilnice brez glutena
Ko boste dobili obesek brez jedi brez glutena, boste našli posebne etnične jedi, ki ustrezajo prehrani brez glutena, bolje kot drugi. Torej, te etnične restavracije omogočajo dobre možnosti brez glutena. Na primer, tajske, indijske in japonske restavracije vsebujejo veliko naravnih jedi brez glutena, medtem ko se lahko nekatere kitajske in italijanske restavracije prilagodijo svojim jedem, da vam ustrezajo.
V italijanskih restavracijah se morda ne zdi, da bi bili zelo prijazni do brez glutena, vendar pa bodo nekatere ustanove omogočile, da svoje testenine pripeljejo s svojimi omakami in varnimi stranskimi jedmi.
In če vam je všeč kitajska hrana, bi morali najti nasvete za brezskrbno uporabo v kitajski restavraciji, ki je koristna.
Ostani varen ob zabavi
Ne glede na to, kako dobro je priporocena restavracija ali kako dober meni brez glutena, boste morali ohraniti stražar bolj kot nekdo, ki jedo brez znacilne prehrambene nestrpnosti.
Pomaga poznati izraze v meniju, ki pomenijo gluten, saj lahko pri vašem strežniku opazite težavo. Prav tako vam bo pomagal, da se naučite nekaj prikritih krajev, ki jih lahko skrijejo gluteni - nabral sem več strežnikov in celo nekateri kuharji, ki niso vedeli, da bi ta živila lahko vsebovala gluten.
Še enkrat, ko ste opravili domačo nalogo - torej izbrali pravo restavracijo, se pogovorili s kuharjem in skrbno izbrali vaš obrok - možnosti so dobre, da lahko sedite in uživate v svojem obroku, ne da bi morali skrbeti veliko.