Preden lahko vaše telo koristi od vseh hranilnih snovi, ki jih porabite, mora vaš prebavni trakt prebuditi in absorbirati živila, ki jih jeste. Toda preden jeste, pomaga lačen.
Lač je občutek, ki ga dobite, ko vaše telo potrebuje hrano. Ko ste imeli dovolj za jesti, ne bi smeli več počutiti lačnega. To je zato, ker različni hormoni uravnavajo lakoto:
Leptin. Hormon, ki ga maščobno tkivo (maščoba) izloča v krvni obtok. Več maščob v telesu je višje kot v krvi leptin. Tudi raven leptina se poveča z vnosom hrane in je višja pri ženskah kot pri moških, vendar na splošno postane nižja, kot ste starejši. Povečana koncentracija leptina povzroči hipotalamus, da zmanjša lakoto.
Grelin. Hormon, ki ga proizvede želodec in tanko črevo, ko je vaš želodec prazen. Tako kot leptin deluje tudi s hipotalamusom, vendar namesto zatiranja lakote povečuje lakoto.
Adiponektin. Hormon, ki ga izločajo maščobne celice v telesu. Toda, ko se vaša telesna maščoba zmanjša, se ta hormon dvigne in obratno; ko pridobivate maščobo, se koncentracije adiponektina znižajo.
Holecistokinin. Ta hormon se proizvaja v tankem črevesju med in po obroku. Sprožita sproščanje žolčnih in prebavnih encimov v tanko črevo in zavira lakoto ter vas počutijo polne.
Peptid YY. Zaradi obeh velikih in tankih črevesij po obroku ta hormon potuje po približno 12 urah po jedi.
Insulin. Pankreasa proizvaja ta hormon. Najbolj znano je, da uravnava raven sladkorja v krvi. Prav tako zavira lakoto.
Glukokortikoidi. Te hormone izvajajo nadledvične žleze, njihova glavna naloga pa je urejanje vnetij in drugih procesov, vendar pa vplivajo tudi na lakoto.
Pomanjkanje kortizola zmanjšuje apetit, vendar prekomerne količine glukokortikoidov povečujejo lakoto.
Hunger vs. Appetite - obstaja razlika
Lakota ni enaka kot apetit. Lakota je telesna reakcija zaradi kemičnih sprememb v telesu zaradi potrebe po večji hrani, medtem ko je apetit bolj psihološki. Appetite je eden od razlogov, zakaj lahko jeste toliko, če niste lačni.
Zdaj, ko ste lačni, je čas, da jeste. Prehajanje usklajuje in ureja več hormonov:
Gastrin . Hormon, ki ga sprosti želodec in tanko črevo, ko jeste. Gastrin stimulira sproščanje klorovodikove kisline in pepsinogena v želodec in pospešuje prebavo. Gastrin stimulira tudi glukagon, hormon, ki deluje z insulinom, da uravnava krvni sladkor.
Secretin . Hormon, ki ga tanko črevo in se izlije v krvni obtok, ko kislinski čirom iz želodca vstopi v tanko črevo. Secretin stimulira trebušno slinavko, da sprosti prebavne sokove bogate z bikarbonatom v tanko črevo. Bikarbonat nevtralizira kislost čime. Secretin deluje na želodec, da sproži proizvodnjo pepsinogena, da pomaga razkosati beljakovine in lahko tudi upočasni prebavni proces vsaj v predelu želodca in prvega dela tankega črevesja.
Holecistokinin (CCK). Tvoja tanka čreva naredi in sprosti CCK v krvni obtok. To je bistveno za prebavo maščob, ker spodbuja žolčnik, da sprosti žolč v tanko črevo. Prav tako sproži trebušno slinavko, da sprošča svoje različne prebavne encime v tankem črevesu, da lahko razgradijo maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine.
Motilin. Še en hormon, ki ga naredi tanko črevo. Motilin pospešuje aktivnost v želodcu in tankem črevesu. Prav tako spodbuja želodec in trebušno slinavko, da sprosti različne izločke in povzroči, da se žolčnik pogodi.
Glukoza odvisni insulinotropni peptid (GIP). Ta hormon je izdelan s tankim črevesjem.
To spodbuja trebušno slinavko, da sprosti insulin in upočasni prebavne aktivnosti v želodcu. Ta hormon se včasih imenuje gastrični zaviralni peptid.
Peptid YY in enterogastron. Še dva hormona, ki jih sprošča tanka čreva, ki počasi prebavljajo in zmanjšujejo nastajanje prebavnih izločkov.
Viri:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Napredna prehrana in človeški metabolizem." Šesta izdaja. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Dostopan 6. maja 2016.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. "Vloga Leptina in Grelin v ureditvi vnosa hrane in telesne teže pri ljudeh: pregled." Obes Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. Dostopan 6. maja 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Prehrana: znanost in aplikacije". Tretja izdaja. Wiley Publishing Company, 2013. Dostopan 9. marca 2016.
Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve Združenih držav Amerike, Nacionalni informacijski klirinški center za prebavne motnje (NDDIC). "Vaš prebavni sistem in kako deluje." Dostopan 6. maja 2016. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/