Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 284
Maščoba - 15g
Ogljik - 25 g
Protein - 16g
Skupni čas 60 min
Priprava 30 min , kuhanje 30 min
Vreče 2
Pokrovače so preprosto in hitro kuhanje beljakovin, ki lahko pomagajo pri večerji na mizi ob vikendih, saj kuhajo v samo dveh minutah na stran. Dietne smernice v Združenih državah Amerike spodbujajo odrasle, da vsak teden jedo 8 gramov različnih rib in morskih sadežev . Ljudje, ki sledijo prehrani v mediteranskem slogu, ki vključuje morske jedi, so ponavadi nižje tveganje za debelost in nekatere vrste raka.
Če želite kuhati ta recept, lahko uporabite bodisi non-stick ali litega železa. Garlicky koruza in zeleni fižol naredita svežo poletno jed, vendar ne pozabite na sveža zelišča, ki dodajajo več antioksidantov in ton okusa in svežine.
Sestavine
- ½ pound srednje pokrovače (približno 10 pokrovov pokrovčka)
- 2 žlici oljčnega olja, razdeljeni
- ½ kilogramov zelenega fižola (približno 20 skupnih stročji fižol, obrezano)
- 2 srednje velika ušesa koruza, potegnila in odrezala plavut
- 2 velika česna, nagubana
- ¼ skodelice svežega peteršilja, sesekljanega
- sol in poper po okusu
Priprava
1. Odstranite majhno stransko mišico iz pokrovač. Čisto suh.
2. Melite žlico oljčnega olja v velikem ponevu (neprepustna ali litja, oba dela) na srednji visoki vročini. Dodajte pokrovačice na ponev v eni plasti in kuhajte, obrnite se enkrat, dokler ni zlato rjava in prosojna v sredini, približno 2 minuti na stran. Začinite s soljo in poprom. Postavite na krožnik in pustite, da pri pripravi zelenjave.
3. Segrejte drugo žlico oljčnega olja v ponev na srednji visoki vročini. Dodajte zelen fižol in vodo, pokrijte ponev in kuhajte 3 do 5 minut. Snemite pokrovček in dodajte koruzo in česen ter zmešajte še 2 minuti. Začinite s soljo in poprom.
4. Potresite zelišča čez pokrovače in peteršilja in služite.
Variacije in nasveti sestavin
Zmešajte zelišča in uporabite narezana meta, cilantro ali baziliko. Vse zeliščne kašice so malo kalorij, vendar imajo resen udarec. Plus, aromatična hrana z zelišči vam omogoča, da zmanjšate količino soli brez žrtvovanja okusa.
Kuhanje in služenje Nasveti
Nakup "suhih pokrovač", ki se ne vbrizgajo s slanico. Nekatere trgovine prodajajo zamrznjene divje pokrovače v razsutem stanju. Hranite jih v zamrzovalniku in odtalite količino pokrovač, ki jih potrebujete v hladilniku, pred nočenjem pred kuhanjem. Med kuhanjem enkrat obrišite pokrovače, tako da dobijo lepo poizkus na vsaki strani.