Kaj je cejlonski čaj in ima kofein?
Ceylon čaj je iz Šrilanke, prej znan kot Ceylon. Čaj se proizvaja z uporabo listov črnega čaja, listov zelenega čaja ali listov belega čaja in se lahko porabijo vroče ali hladno. Po mnenju navijačev pijače koristi Čajnega čaja lahko vključujejo povečanje metabolizma ali zmanjšano tveganje za nastanek bolezni. Vendar pa niso bile vse te koristi dokazane v kliničnih študijah.
Kaj je celjski čaj?
Za razliko od večine čajev, ki imajo imena, ki temeljijo na listih, iz katerih so izdelani, je Čajen čaj poimenovan po mestu, kjer se gojijo čajni listi. Ceylon je nekoč bila britanska kolonija, ki je bila največji proizvajalec kave na svetu. Toda, ko je kava industrija izbrisana zaradi bolezni rastlin (kava-rje), so kmetje prevzeli infrastrukturo in začeli novo uspešno gospodarstvo.
Zdaj je sedem različnih cejlonskih čajnih okrožij in vsak okrožje s svojo podnebje in terenom proizvaja čaj z nekoliko drugačnim okusom in značajem.
- Okrožje Kandy je najstarejše okrožje v osrednji provinci Šrilanke. Čaj s tega območja je dejal, da je intenzivno in polno telo.
- Nuwara Eliya je robustna, gorata in ima najvišjo višino. Čaj iz tega okrožja ima zlati odtenek, je občutljiv in dišeč.
- Okrožje Uda Pussellawa je mokro in mračno . Čaj iz te regije je ponavadi temen in rožnati ter ima lahko namige arome rose. Čaj je običajno opisan kot srednje telo s subtilnim karakterjem, čeprav močna deževja lahko povzroči temnejši čaj z močnejšim okusom.
- Območje Uva prihaja do suhih vetrov in včasih monsunskih sistemov. Podnebje proizvaja aromatičen čaj z mehkim gladkim okusom. Thomas Lipton je na tem območju izdelal čaj, da je v Ameriko prinesel kulturo degustacije čaja.
- Okrožje Dimbula je večino leta mokro in megleno. Čaj je opisan kot osvežujoč in mehak z zlato-oranžnim odtenkom.
- Območje Sabaragamuwa ima bogate doline, ki proizvajajo čaj, za katerega je rečeno, da ima sladek karamel.
- Okrožje Ruhuna se nahaja v južni pokrajini Šri Lanki in proizvaja čaj, ki se imenuje "nizko pridelan", ki je opisan kot popolnoma okusen in edinstven.
Originalni čajni čaj na embalaži prikaže edinstven logo leva. Logotip je v lasti Tea Sri Boarda in je blagovna znamka po vsem svetu. Za prikaz logotipa leva morajo pridelovalci proizvodnjo in izdelavo svojega čaja v celoti na Šrilanki in predložiti čaj k častni enoti za čiščenje čaja Tea Sri Lanka za odobritev.
Ali ima Ceylon Tea Kofein?
Čajni čaj vsebuje kofein, vendar bo količina kofeina v vaši skodelici odvisna od listov, ki se uporabljajo za izdelavo čaja in na vaš način priprave. Na primer, čajne vrečke ponavadi zagotavljajo več kofeina kot celotni čajni listi. Tudi daljši čaj bo dal več kofeinsko pijačo.
Čajni čaj se lahko proizvaja z listi zelenega čaja, listi črnega čaja ali listi belega čaja iz rastline Camellia sinensis.
- Če je Ceylon čaj izdelan z zelenim čajem, bo imel skromno količino kofeina. Tradicionalni zeleni čaj ima približno 35 miligramov kofeina na skodelico.
- Če Ceylon čaj je narejen iz listov črnega čaja, bo imel več kofeina. Tradicionalni črni čaj vsebuje približno 50-90 miligramov kofeina na skodelico.
- Če je čajni čaj narejen z listi belega čaja, ima lahko kar šest miligramov kofeina na skodelico (nekateri čajniki napovedujejo, da je bel čaj brez kofeina), vendar jih lahko bolj odvisno od vrste, ki jo kupite.
Zdravstvene koristi zdravila Ceylon Tea
Koristi za pitje cejlonskega čaja so enake koristi, ki jih boste pridobili pri pitju čaja iz drugih regij, kot sta Kitajska ali Indija. Raziskovalci so že desetletja preučevali zeleni čaj, črni čaj in druge vrste čaja ter so povezovali čajno pijačo s pozitivnimi rezultati. Na primer, čaj pogosto spodbuja duševno budnost. Pijača lahko poveča tudi energijske vrednosti, ki vam lahko pomagajo povečati presnovo.
Poleg tega črni in zeleni čaj vsebuje polifenole, vključno s katehinami, flavonoidi in tanini. Polifenoli so rastlinske kemikalije, ki lahko zagotavljajo koristi za zdravje. Raziskovalci so povezali porabo flavonoidov s pomembnimi zdravstvenimi rezultati, vključno z zmanjšanim tveganjem za raka.
Študije so povezane porabe čaja z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, nižji krvni tlak in holesterol. Vendar pa nacionalni instituti zdravstvenega centra za dopolnilno in integrativno zdravje še vedno poročajo, da so dokazi omejeni in ne priporoča ali ne proti uporabi čaja za preprečevanje raka.
Neželeni učinki cejlonskega čaja
Čajni čaj se glede na neželene učinke ne razlikuje od čaja, ki se proizvaja v drugih delih sveta. Ko pijete katero koli kofeinsko pijačo, lahko pride do neželenih učinkov, še posebej, če pijete v velikih količinah. Po popivanju preveč čaja lahko doživite glavobole, tresljaje, krhkost ali težave s spanjem. Če želite zmanjšati ta neželeni učinek, pijte manj čaja ali pijačo, ki ni močan.
> Viri:
> Čajni čaj. Šrilanški čajni odbor http://www.pureceylontea.com/index.php
> Zeleni čaj. Nacionalni zavodi za zdravje Nacionalni center za dopolnilno in integrativno zdravje. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Čaj in zdravje: študije pri ljudeh. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141 doi: 10.2174 / 1381612811319340008