Sveže in zamrznjene izdelke, ki jih lahko kupite ali naročite
Ko gre za kruh brez glutena (ali katerikoli drug kruh, glede tega), je časovno priznano soglasje, da je kadarkoli kupljeno domače utripanje. Pred nekaj leti je bilo to zelo res, ker nekaj izdelkov brez glutena na trgu ni ponudilo veliko glede okusa ali teksture.
Toda malo nas ima čas, da peki lasten kruh, na srečo pa so proizvajalci brez glutena pospešili vedno večjo raznolikost odličnih prodajnih krušnih izdelkov brez kruha. Tukaj je pregled vseh blagovnih znamk.
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, zmagovalec nagrade za najboljši kruh za najboljši brez glutena za leto 2012, je izdelan iz 7-Grain, Cimet Rose, Mountain White, Heritage Style Honey White, Heritage-Style Whole Grain, Deli-Style Rye (ki, seveda, ni pravzaprav izdelan iz ržene zrnca z glutenom), in Rosemary & Thyme Focaccia. Vse lahko kupite na spletni strani podjetja. Canyon Bakehouse izdelke lahko najdete tudi v pekarskih oddelkih več kot 750 prodajnih mest Target v ZDA in nekaterih trgovinah s hrano.
Izdelki Canyon Bakehouse ne vsebujejo mlečnih izdelkov, kazeina, oreškov in soje, temveč tudi jajca. Družba preizkuša svoje izdelke, da zagotovi, da vsebujejo manj kot 5 delov na milijon glutena.
Več
2 - Ener-G
Podjetje Ener-G, državno podjetje v Washingtonu, specializirano za izdelke brez alergenov, ponuja 12 različnih vrst kruha, od osnovnega belega tapiserega kruha do hlebcev z visoko vsebnostjo vlaken in lanenih semen. Veliko izdelkov Ener-G poskrbi za tiste z dodatnimi alergijami ali nestrpnostjo. Na primer, lahko kupite brez kruha brez glutena brez kruha v rjavi in beli riževi arome, poleg tega pa tudi kruh iz grozdja brez jajc.
Tradicionalni supermarketi imajo pogosto zaloge ene ali več vrst kruha Ener-G, izdelke pa lahko naročite na spletu. Izdelki Ener-G so izdelani v brez glutena, brez kikirikija, brez oreškov, brez oreškov in s certifikatom Kosher, podjetje pa preizkuša svoje izdelke, da zagotovi, da vsebujejo manj kot 5 delov na milijon glutena.
Več
3 - Glutino
Glutino izdeluje štiri različne vrste sendvičevih kruhov: semen, kinemmon-raisin, belo in večzrnato. Vse sorte so brez mleka in kazeina. Vsi vsebujejo jajca in lahko vsebujejo sledi soje in sezama.
Vsi izdelki Glutino so brez konzervansov, zato je najbolje, če jih hranite zamrznjene in odtalite nekaj rezin v mikrovalovni pečici neposredno pred vročino. Glutino, ki prodaja svoje kruhe na spletu in prek trgovin z živili in zdravjem živil, testira svoje izdelke, da vsebuje manj kot 20 delov na milijon glutena.
Več
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods proizvaja štiri različne vrste kruha brez glutena, vključno s celimi zrni, multigrainom, belim in cimetovim rozinam. Vse so brez mleka in oreščkov, vendar vsebujejo jajca, koruzo, kvas in krompir. Podjetje prav tako včasih ustvarja poseben kruh omejene izdaje, kot je njegov "festivalski kruh", izdelek, ki je napolnjen s kandiranim sadjem in se prodaja samo v novembru in decembru.
Univerza v Nebraski je potrdila Kinnikinnickove izdelke, da vsebuje manj kot 5 delov na milijon glutena, kruh pa se proizvaja v orehovem prostoru.
Več
5 - Nova zrna brez glutena
Novo zrno brez glutena Pekarna ima pet različnih kruhov, vključno z multigrainom, cimetom iz rozine, kumaricami, kruhom belega sendviča in kruhom belega sendviča, ki je brez veganov, brez jajc. Vsi vsebujejo kvas in vse, razen kruha brez jajc, vsebujejo jajca. Nihče ne vsebuje mleka.
Po mnenju izvršnega direktorja New Grains Bakery in ustanovitelja Tim Lawson New Grains skrbno izvira iz vseh svojih surovin in zmelje svojo moko na kraju samem iz celih zrn brez glutena, da bi odpravili večino virov navzkrižne kontaminacije glutena. Kruh je na voljo na več lokacijah v Utahu in Arizoni ter na spletu.
Več
6 - Rudi's brez glutena pekarne
Rudijevo brezalkoholno pekovsko pecivo (ne smemo zamenjevati z Udijevim brezglutenom), naredi dve različni vrsti krompirčkov narezanih: izvirno in večzrnato. Oba vsebujejo jajca.
Krepi certifikacijsko organizacijo brez glutena, ki vsebuje manj kot 10 delov na milijon glutena. Čeprav Rudi nima ločenega objekta brez glutena, podjetje peče svoje izdelke brez glutena na ločeni, namenski opremi in v ločenih proizvodnih dneh. Po besedah podjetja: "Naš kruh brez glutena se peče šele po tem, ko je naš objekt šel skozi obsežen in celodnevni postopek čiščenja. Vse dohodne sestavine so preizkušene in certificirane, da so brez glutena. Kot del našega certificiranja brez glutena, vsaka serija našega kruha brez glutena se testira in testira pod <10 ppm glutena za distribucijo. Prav tako pošljemo izdelek v zunanji laboratorij, da potrdimo rezultate testa in zagotovimo, da imamo manj kot 10 ppm glutena. " Rudijeve izdelke lahko kupite na spletu ali v izbranih supermarketih.
Več
7 - Schar ZDA
Schar ZDA ponuja tri sendvične krušne izdelke, vključno z belim kruhom Artisan Baker, večstranskim kruhom Artisan Baker in kruhom v slogu.
Vsi sendvičji kruhji Schar so brez laktoze in brez glutena, vendar vsebujejo sojo.
Več
8 - trije peki
Trije peki, nekdaj znani kot brezalkoholni pekovec, izdelujejo kruh za kruh, sedem kruha z drevnim zrnom, kruh z rženim kruhom in polnozrnatim kruhom MaxOmega in petimi semeni. Vse vsebujejo jajca in kvas.
Lahko kupite kruh brez glutena iz spletnega paketa Three Bakers ali prek nekaterih prodajaln. Vsi kruhovi in drugi izdelki iz treh pekov je bil preizkušen tako, da vsebuje manj kot 5 delov na milijon glutena.
Več
9 - Udi brez glutena
Brezplačna brezalkoholna pijača ponuja pet različnih kruhov: kruh iz celega zrna, kruh iz belega sendviča, kruh s prosniškim kromom, omega lan in krompirjev kruh ter cimet iz kromovine. Kruh vključuje tudi tapioka in rjave riževe sestavine skupaj z jajci.
Udi je certificiran brez glutena brez glutena, ki testira manj kot 10 delov na milijon glutena. Udiove izdelke lahko kupite v številnih trgovinah, poleg tega pa v spletni trgovini podjetja.
Več
10 - Vso hrano brez glutena pekarne
Če živite v bližini supermarketa Whole Foods, boste morda našli izdelke Whole Foods brez glutena, ki niso na voljo v vsaki trgovini in jih na žalost ni mogoče naročiti na spletu. Brez kruha brez kruha ponuja več različnih vrst kruha, vključno s kruhom medu (s certificiranim ovesom brez glutena), kruh Prairie, sendvič kruh, koruzni kruh in zdrobljen paradižnik ter pražen česen kruh.
Izdelki iz brezalkoholnih pijač brez glutena so narejeni v objektu brez glutena in se preskušajo, da vsebujejo manj kot 5 delov na milijon glutena.
Več