Starši se ukvarjajo z njimi, ko gre za pakiranje zdrave in otrokove odobrene kosila. Jutranje jutranje luknje se ne posveča skrbno izdelanim laktom. Pomanjkanje časa in navdiha množice staršev sproži v iste košare za kosilo. Tukaj je šest pogostih napačnih pripomb za dobro sestavljeno pakirano kosilo plus rešitve in recepti za vašo igro kosila.
Ni načrta
Časovna krčitev AM postane še bolj pereča, če večkrat sprašujete, kaj želite za kosilo ... ali želite to ali to? ... ali to? «Obupnost je očitna.
Rešitev: Izklopite zdrobljen zapis in namesto tega, da zapustite načrt za kosilo do razpoke zore, sedite v nedeljo zvečer in prikažite, kaj naj naredite za teden pred nami. To traja le nekaj minut in se hitro odplača ob zasedenih jutranjih urah.
Osredotočenje na eno skupino hrane
Pakirate mlečno škatlo, cev jogurta in palico za sir, saj veste, da vaš otrok všeč vsem trem, vendar to ne pomeni, da bi jih radi zavrteli v kosilnici. Preobremenitev ene skupine hrane pomeni, da verjetno zanemarite druge zdrave možnosti.
Rešitev: si prizadevajte za ravnovesje vsak dan. Vključno s samo eno porcijo mleka in skupaj z drugimi živili za obrok, vam daje več možnosti, da preostanek tedna uvedete več različnih možnosti.
Nadzor temperature
Ne želite jesti mrzle macke in sira ali vroče skodelice ananasa, prav tako pa vaš otrok ne.
Vzemite nekaj preprostih korakov, da vročo in hladno hrano hranite vročo hrano, lepo in hladno. Ne samo, da je nadzor temperature pomemben za način, kako hrana okusi, temveč tudi pomaga, da je varna pred bakterijsko kontaminacijo.
Rešitev: Investirajte v dober kakovostni termos, da se potisnete v škatle za kosilo ali poskusite vse več kot Omie Box.
Da bi vročo hrano ustrezno segreti do kosila, segrejte posodo. Termo napolnimo z vročo vodo 10 minut, nato odcedimo in napolnimo z vročo hrano.
Preveč ogljikovih hidratov
Toby Amidor, MS, RD, strokovnjak za prehrano in avtor kuharske knjige The Healthy Meal Prep kaže še eno resnico o družinah in njihovih željah za kosilo. "Otroci navadno ljubijo ogljikove hidrate, starši pa želijo postaviti, kaj bodo njihovi otroci jedli v škatli .... prevlečena škatlica za kosilo je sendvič s kremnim sirom na kruhu iz kruha s tortilskimi čipi z gumom za potapljanje."
Rešitev: Amidor predlaga bolj uravnotežen obrok z zamenjavo tortiljskih čipov za rezane veggije, kot so korenje in rdeča paprika, ki se lahko potopi v guac ali drugo potop.
Preveč hrane
"Pakiranje preveč hrane je vsekakor kosilo neuspeh, da veliko staršev morda ne bo razmišljal," pravi registrirani dietetik Sally Kuzemchak iz Real Mom Nutrition. "Velik del hrane je lahko ogromen za otroke, še posebej s kratkimi časi za kosilo in z razburjenostjo hrupa in prijateljev v kavarni. Kot rezultat, morda ne bodo končno prehrane, kar je za starše frustrirajoče. "
Rešitev: Kuzemčak priznava, da je manj več. "Ko sem začel pakirati manj hrane, so moji otroci začeli prihajati domov s praznimi kosilnicami.
Zdi se mi nasprotno, toda manj sem zapakiral, bolj so jedli. "
Zapusti svoje otroke iz zanke
Otroci lahko postanejo manj zanimivi za obroke, ko so odklopljeni iz procesa. Če se vam kosilo zdi boleče, vam bodo otroci z veseljem naročili tudi ta miselni proces.
Rešitev: namesto hounding vprašanja o tem, kaj pakirati, prosite otroke, naj uporabijo svoje domišljije in celo umazanijo. Vzemite nekaj časa na dan, da izberete in poskusite preproste recepte, kot so solata tuna s testeninami in paradižnikova juha. Pomagajte jim pri pripravi sestavin in nato poskusite skupaj.
Namesto nakupa visoko predelane junk hrane naredite domače verzije priljubljenih otrok, kot so sadno usnje z otroki. Najdite najbolj priljubljene recepte v vaši zalogi družinskih priljubljenih in vsi se bodo veselili, da jih bodo imeli na kosilu.
Salata tuna s testeninami
(Služi 4)
- 1 (5 oz) lahko smrdi svetlobo tuna v vodi, izsušeno
- 1 (5 oz) lahko trdno beli belega tuna v vodi, izsušeno
- ½ skodelice posejane zelene
- 1 majhno jabolko, na kocke
- Sok ½ limone
- ¼ lonja majoneze
- ¼ čajne žličke kosher soli
- 3 skodelice kuhane testenine, ohlajene
V veliki skledi združite obe vrsti tunov, sesekljano zeleno, jabolko, limonin sok in mayo; sezono s soljo in dobro premešajte za združevanje. Solata s preliveno tuno s kuhanimi testeninami. Uživajte takoj ali shranite v hladilniku do 3 dni.
Mikrovalovna paradižnikova juha
(Služi 2)
- 1 skodelica pripravljena marinara omako
- 2 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega piščanca (ali z nizko vsebnostjo natrijevega rastlinskega izvora)
- 2 žlici težke smetane
- Neobvezni prelivi: polni zrna, krutoni, zdrobljeni tortilski čipi, izrezani sir, sveža zelišča
Združite marinara omako in piščanca v veliki mikrovalovni varno skledo. Pokrijte s plastično folijo in vrhnite nekaj lukenj na vrhu, da se pare izognejo. Položite v mikrovalovni pečici in kuhajte na visoki temperaturi 3 minute. Previdno premešajte in kuhajte še 2 minuti. Odstranite iz mikrovalov in premešajte v težki smetani. Postrezite z želenimi prelivi.
Strawberry Kiwi sadje usnja
(Naredi 12 kosov)
- 1½ skodelice drobno sesekljane sveže jagode
- ½ skodelice sesekljanega kivija (okrog 2 kivija)
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici medu
Ogrevajte pečico na 170 stopinj F. Napolnite pekač s pergamentnim papirjem ali brezalkožno pekačjo in pustite v prahi. V jajca postavite jagode, kivi, sladkor in med. Pustite do vrenja, zmešajte do vrenja in kuhajte približno 5 minut, nato pire z uporabo potopnega mešalnika ali predelovalca hrane. Še naprej kuhajte na srednji visoki temperaturi še dodatnih 10 do 15 minut ali dokler mešanica ni gosta in sirupna; mešanica mora biti dovolj gosta, da lahko hrbtni del žlice prevleče. Zmes vročega sadja prelijemo na pripravljeno ploščo za pekač in enakomerno porazdelimo na približno 8 × 12 palčno pravokotnico. Položite v pečici in pecite 3 ure. Po preteku treh ur izklopite pečico in čez noč pustite, da sedite v pečici. Ko je popolnoma nastavljen, razrežite trakove z ostrim nožem ali rezalnikom pice; potegnite v čist list papirja za pergament. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do 3 tedne.