Pečeni Veggie in kozji sir Frittata

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 110

Maščoba - 7g

Ogljikovi hidrati - 5 g

Protein - 7 g

Skupni čas 40 min
Pripravite 10 min , kuhajte 30 min
Vreče 6

Niz barv v tem receptu za frittata zagotavlja svetel začetek vašega jutranja ali lepega sprevračila med kosilom ali večerjo. Frittatas so dovolj raznoliki, da uživajo v vsakem trenutku dneva, vroče ali pri sobni temperaturi. Ko so kuhani s pravimi sestavinami, se tudi polnijo dovolj, da so polni obrok.

V tej različici najprej pražimo veggije s klasičnimi italijanskimi zelišči. Na ta način prinesejo svoje naravne okuse in sladkost. Ko se zmešate z jajci in razkosanimi feta, boste na koncu dobili kremast in mesnat proizvod (otroški zvonci so čudovit dodatek jedu), kar je lepo, če doživite zgago in ponavadi zbežate od več kremastih opcij.

Sestavine

• 1/2 srednjeveške bučke, narezane v srednjih kosih
• 1/2 skodelice majhnih brokoli florets
• 1 srednje korenček, narezan na majhne koščke
• 1/2 majhen sladek krompir, narezan na majhne koščke
• 1/2 skodelice otroške bele gobe, narezane na rezine
• 1 čajna žlička bazilike
• 1/2 čajna žlička timijana
• 1 čajna žlička origano
• 1/4 žličke soli
• 1 žlica oljčnega olja
• 4 velika jajca
• 1/8 žličke kurkuma
• 1/4 skodelice kozjega sira, razpadel

Priprava

1. Pečico segrejte na 350F.
2. Dodajte vso sesekljano zelenjavo na mastno 9-palčno torto in sperite z baziliko, timijanom, origanom, soljo in oljčnim oljem. Pečemo približno 15 do 20 minut, dokler se sladek krompir in korenje ne ublažita.
3. Medtem pa v majhni posodi zmehčamo jajca, kurkuma in razkosan kozji sir.
4. Odstranite zelenjavo iz pečice in uporabite žlico, da jo enakomerno porazdelite po celotni posodi.

1. Zmes jajc prelijemo z zelenjavo in kuhamo še 5 do 10 minut, dokler niso nastavljena jajca.
2. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi. Rezine in služijo!

Različice in nadomestitve sestavin

Vsaka kombinacija zelenjave bo delala v tej frittati, zato ustrelil za svoje priljubljene. Na splošno je večina zelenjave prijazna za zgage, razen paprike (običajno zelene), česna, paradižnika in čebule. Kumare lahko v nekaterih tudi sprožijo zgago.

Kuhanje in služenje Nasveti

Lahko se pokažete s prtičkom in shranite v hladilniku, v nepredušni posodi, za več dni hitrih zajtrkov. Za kosilo ali večerjo služite skupaj s solato ali rezino pšeničnega kruha, da zaokrožite obrok.

Opazili boste, da ta recept zahteva manjše dele zelenjave. Če želite zmanjšati količino živilskih odpadkov, nadaljujte in pečite ostanke, ki jih imate skupaj z zneski, ki jih boste uporabili za frittato. Preden dodate jajca, jih odložite, shranite in uživajte kot stran za druge obroke skozi teden.