Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 149
Maščoba - 13g
Ogljikovi hidrati - 4 g
Protein - 3g
Skupni čas 50 min
Priprava 20 min , Kuh 30 min
Vreče 16
Ta okusna krušna torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je zelo polnjena, saj je narejena z mandljevim obrokom . Če vam ni všeč smetano, ga lahko pustite ven ali uporabite manj kremastega sira (glejte spodaj). Prav tako je okusno z malinami namesto borovnic.
Sestavine
- 3 skodelice mandljevega obroka
- 1 1/2 skodelice sladkornega nadomestka (tekoče ali v prahu, glej spodaj)
- 3 jajca
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/4 skodelice masla (4 žlice), ohlajene in razrezane na majhne koščke
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 2 žlički ekstrakta vanilije ali 1 čajna žlička vsakega izvlečka vanilije in mandljev
- 2 žlici olja
- Kremni sir 6 unč
- Sol
- 1 skodelica sveže ali zamrznjene (vendar ne odmrznjene) borovnice ali maline
Priprava
Kava se pripravi v treh plasteh. Če uporabljate stoječi mešalnik, lahko uporabite isto skledo, če naredite plasti v navedenem vrstnem redu - samo jih odstranite, da ločite sklede, dokler jih ne pripravite za sestavljanje.
- Segrevanje pečice do 350 F. Maslo ali olje 9X9 palec (kuhanje pršice je v redu).
- Streusel Topping: zmešajte 1 skodelico mandljevega obroka, 1 čajna žlička cimeta, 1/2 skodelice sladkorja, ščepec soli in 4 žlice žlička. Pripenjanje tipov na stojnem mešalniku dobro deluje, če želite, da mešanica ostane drobovja. Uporabite lahko pecilni mešalnik, nože, kar dela. Ampak, če se vse skupaj združi, ne skrbite - samo, ko pride čas, ga razkosajte po vrhu. To je eno področje, kjer sem uporabil prašnato sladilo, vendar sem nedavno odkril, da tekoča sukraloza (brez ogljikovih hidratov, brez okusa) dobro deluje.
- Krem sirni sloj: zmešajte krem sir, 1 jajce in 1/4 skodelice. Če želite tanjšo plast smetane, lahko uporabite 4 oz. Namesto 6. Zmes ne bo tako debela in enakomernejša bo čez sloj torte.
- Sloj torte: zmešajte suhe sestavine: 2 skodelice mandljevane moke, praška za pečenje, sode bikarbona, 1/2 čajna žlička cimeta, čajne žličke soli in 3/4 skodelice sladkorja, če uporabljate prašek. Nato dodajte kislo smetano, olje, ekstrakte, tekoče sladilo, če uporabljate kislo smetano in 2 jajca ter dobro premešajte. Na tej točki boste morda želeli dodati 1 do 2 žlici vode, odvisno od doslednosti. Hočeš, da je testo dovolj debelo, da podpira preostanek, vendar ne preveč glupo, bi ga bilo treba zlahka razširiti v ponev. Ponavadi na koncu dodam približno žlico vode.
- Sestava: Razdelite tortno plast v ponev in na vrhu razpršite kremni sir (če je večja količina smetanskega sira, ga ne boste mogli enakomerno porazdeliti, vendar je to v redu). Potem po vrhu tega potresemo na borovem siru in na strecerel borovnice.
- Pecite približno pol ure ali dokler zobotrebec, ki ni vstavljen v jagodiček, pride čisto. Če uporabljate termometer, mora biti središče približno 155 F.
- Hlajenje in rezanje na 16 kosov.