Lemonije pražen nizko-ogljikovega brokolija

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 49

Maščoba - 4g

Ogljikovi hidrati - 4 g

Beljakovine - 1g

Skupni čas 23 min
Prep 3 min , Cook 20 min
Vreče 4 (po 1/2 skodelice)

Lemonirani pekovski brokoli bodo vzeli okusne popke za osvežujočo vožnjo. Limonski sok doda svoj okus, a limonina lupina povzema raven citrusov. Ta stran jedi je čudovit protivnetni dodatek, saj limona vsebuje vitamin C in služi kot antioksidant.

Sestavine

Priprava

  1. Pečica segrejte na 375F.
  2. Vložite pločevino s folijo iz kositra.
  3. V veliko posodo za mešanje združite brokoli florets z oljem, soljo, limoninim sokom, limonino lupino, rdečimi papriškami in origanom. Vse sestavine zmešajte skupaj, dokler jih ne temeljito združite.
  4. Zmes brokolije vlijemo na podloženo ploščo za pekač in raztegnemo v en sam sloj. Pečemo na 375F 20 minut ali dokler je brokoli rahlo porjavel in hrustljava, pri čemer se mešanica enkrat na pol poti.
  1. Odstranite iz pečice in uživajte v vroči ali pri sobni temperaturi.

Različice in nadomestitve sestavin

Ta recept lahko preprosto spremenite v svoj osebni okus in všeč. Če ne želite dodati limone, preprosto nadomestite pomarančni sok in pomarančno lupino za drugačen, a okusen citrusni okus.

Namesto limone lahko uporabimo limono ali drugo lupino citrusov. Za pridobivanje lupine iz citrusov (limone, limete ali pomaranče) potrebujete mikroplanin ali zester, ki bo lupino lupel na drobne koščke. Pomembno je, da se barvni del lupine ne reši, ker je zelo grenak. Iz kože citrusov dobite veliko količino okusa, saj je to tam, kjer so olja.

Če želite dodati več krč na brokoli, lahko dodate panko krušne drobtine do mešanice pred peko. Čeprav je ta recept naravno brez glutena, če morate slediti prehrani brez glutena, lahko dodate krušne drozge brez glutena.

Morsko sol lahko zamenjate z lahkim potresom sira parmezan, da bi postali sirast pražena brokolijska jed, ne da bi preveč spremenili hranilno vrednost. Če ste vegani ali želite, da se izognete mleku, razmislite o dodajanju hranljivega kvasa za oranžno in sirast okus.

Recept bi bil ravno tako dober, če bi ga zašilili v ponvi, ne pa pečenju.

Osebno imam rada, kako pečica dela večino dela in vam ni treba stati čez posodo in stalno mešati mešanico.

Kuhanje in služenje Nasveti

Kdo ne bi rad prihranil časa? Eden od mojih najljubših trikov za prihranek časa je uporaba predseženih zelenjave. Za ta recept bi morali uporabiti samo eno posodo, kar vodi k lažjemu čiščenju.

Priporočam seznanjanje praženega brokolija s skoraj nič. Odlično je, če je stransko krožnik s katerim koli vitkimi beljakovinami, ki jih želite pariti z njim - pečene ali ribe na žaru dobro delujejo poleti. Ostanki bi bili tudi okusni v mešanici ali pa sami vzeli domače britje. Ta brokoli bi dodal ogromen okus tudi hladni testenini solati.