Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 128
Maščoba - 9g
Ogljikovi hidrati - 4 g
Beljakovine - 8g
Skupni čas 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Vreče 8 (po 1/2 skodelice)
Uživajte v poletnih okusih s to klasično paradižnikovo solato. Oblečeni s sladkim balzamičnim kisom in začinjenim svežim bazilikom, čeprav je le nekaj sestavin, je ton arome in hranil.
Sveža mozzarella je nižja v maščobah in večja v beljakovinah kot pri mnogih drugih vrstah sirov. Paradižnik je napolnjen z antioksidantnim likopenom , močnim rdečim pigmentom, ki ščiti celice in se vrača v vnetje. Dobiš najboljše v eni sami postrežbi!
Sestavine
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica balzamični kis
- 1 žlička medu
- 1/2 čajna žlička drobno sesekljanega česna
- ¼ čajne žličke kosher soli
- ¼ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 pints češnjevega paradižnika
- 8 unčnega svežega mocarela sira
- 1 skodelica svežih listov bazilike, približno narezana
Priprava
- V srednji posodi združite oljčno olje, kis, med, česen, sol in poper; dobro žganja.
- Vse polovice češnjevega paradižnika.
- V posodo položite paradižnik, nato pa siromašen svež sir iz mozzarella in nato bazilika.
- Nežno zažgite sestavine, da ne boste prevlekali obleke.
- Pokrijte in pustite sedeti pri sobni temperaturi 30 minut pred vročitvijo.
Različice in nadomestitve sestavin
V to solato dodajte druge sveže vrtne zelenjavo, kot so kumare, paprika ali brokoli, da povečate barvo in prehrano.
Bazilika in paradižnik zagotavljata bolj tradicionalno solato harmonijo, vendar zelišča, kot drobnjak, peteršilj in tarragon, naredijo nekaj malce drugačnega, vendar razburljivo.
Kuhanje in služenje Nasveti
To solato lahko služi takoj po tem, ko jo naredite, vendar mu dovolite, da se malo marinira, omogoča razvijanje okusov in naravna sladkost paradižnika, da se resnično zgodi. Namesto 30 minut pri sobni temperaturi shranjujte v hladilniku, dokler ne pripravite za servisiranje.
Postrezite kot stransko krožnik ali nad mešano zelenjavo; Poskusite tudi to solato, ki jo prelijete s kuhanimi zrnimi , kot so kvinoja, rjavi riž ali farro.