Riboflavin ali vitamin B-2 je član vodotopne družine vitaminov B-Complex. Potrebno je za metabolizem glukoze, tako da vaše telo lahko proizvede energijo iz ogljikovih hidratov. Potreben je tudi za zdravo proizvodnjo rdečih krvnih celic in splošno rast telesa.
Riboflavin deluje tudi kot antioksidant, ki pomaga pri preprečevanju poškodb vaših celic v prosti radikalni obliki. Ta poškodba je lahko posledica onesnaženja, kajenja ali druge izpostavljenosti, poleg tega pa se zgodi tudi zaradi normalnega metabolizma.
Pomanjkanje je redko. Riboflavin je naravno prisoten v pustem mesu, jajcih, zelenih listnati zelenjavi, oreščkih, stročnicah, obogatenem kruhu in žitih, mleku in mlečnih izdelkih. Utrjeni kruh in žita vsebujejo tudi riboflavin.
To je občutljivo na svetlobo, zato se živila, bogata z riboflavinom, ne smejo hraniti v jasnih posodah - zato se mleko prodaja v neprozornih posodah. Kuhanje ne uniči riboflavina.
Oddelek za zdravje in medicino nacionalnih akademij znanosti, inženiringa in medicine je določil prehranske referenčne količine riboflavina, ki temeljijo na starosti in spolu. Ti DRI so enaki količini, ki bi jo tipična zdrava oseba potrebovala na dan, zato morate, če imate kakšne zdravstvene težave, govoriti s svojim zdravnikom o potrebah po vitaminih in mineralih.
Dietni referenčni vnosi
Moški
1 do 3 leta: 0,5 miligrama na dan
4 do 8 let: 0,6 miligrama na dan
9 do 13 let: 0,9 miligrama na dan
14 + let: 1,3 miligrama na dan
Ženske
1 do 3 leta: 0,5 miligrama na dan
4 do 8 let: 0,6 miligrama na dan
9 do 13 let: 0,9 miligrama na dan
14 do 18 let: 1,0 miligrama na dan
18+ let: 1,1 miligrama na dan
Ženske, ki so noseče: 1,4 miligrama na dan
Ženske, ki dojijo: 1,6 miligrama na dan
Vnos riboflavina je običajno primeren v tipični prehrani, zato dodatek ni potreben.
Dodali so riboflavinske dodatke za preprečevanje katarakte in zdravljenje ali preprečevanje glavobola migrene, vendar je treba raziskati, ali je resnično koristno.
Videti je, da riboflavin ne povzroča nobenih resnih neželenih učinkov in se na splošno šteje za varno tudi pri visokih odmerkih. Inštitut za medicino ni določil dopustnih zgornjih meja za vnos riboflavina iz prehranskih dopolnil.
Toda nekateri viri pravijo, da riboflavinski odmerki nad 10 miligramov na dan lahko povzročijo poškodbe oči pred soncem. Tudi zelo visoki odmerki lahko povzročijo srbenje, otrplost, občutek kože in občutljivost na svetlobo.
Manjši odmerki riboflavina, tako kot tisti, ki se nahajajo v vitaminu B-kompleksa ali celo multivitaminu, bodo vaši urin postali svetlo rumeni.
Če katerikoli vitamin B dodatek za daljše obdobje lahko povzroči neravnovesje drugih pomembnih vitaminov B. Iz tega razloga boste morda želeli vzeti vitamin B kompleksa, ki vključuje vse vitamine B.
Pogovorite se z zdravnikom, če razmišljate o velikih odmerkih riboflavina ali kateregakoli drugega vitamina ali minerala.
Viri:
Dietitians iz Kanade. "Viri hrane riboflavina (vitamin B2)." Dostopana je 13. aprila 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Napredna prehrana in človeški metabolizem." Šesta izdaja. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Dostopan 13. aprila 2016.
Oddelek za zdravje in medicino nacionalnih akademij znanosti, inženiringa in medicine. "Tabel in tabele vnosov v prehrani". Dostopan je 13. aprila 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Medicinski center University of Maryland. "Vitamin B2 (riboflavin)." Dostopan 13. aprila 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.