Recepti za tlak in nasveti za zasedene družine

Ali naj kupite tlačni štedilnik?

Nekatere stare šolske kuhalne naprave nikoli ne izginejo v slogu. Tisti, ki se redko vračajo. Tlačne kuhalne plošče so drugačne - morda ste jih nazadnje videli v kuhinji svoje babice in zdaj so spet najnovejši aparat "it".

Newfangled električni tlak štedilnik modelov iz Tfal, Cuisinart in Instant Pot ponujajo elegantno in uporabniku prijazno opremo, ki pomaga domačim kuharjem, da zdrave in okusne obroke brez napornih kuhalnih časih.

Če ste razmišljali o nakupu ene od teh pripomočkov, se naučite še malo več o njih, preden se odločite, ali jih morate dodati na seznam vaše kuhinje.

Kaj je kuhanje tlaka?

Tlačni kuhalniki izgledajo podobno kot počasi kuhalniki, vendar pa imajo trden pokrov, ki ga je mogoče zakleniti. Ko so aktivirani, ustvarjajo komoro zelo vroče pare, ki kuhanje hrane hitro in enakomerno. Precej preprosti za uporabo, novejši modeli pa imajo preproste uporabne klice in načine za zagotovitev pravilnih nastavitev kuharja. Varnostni mehanizmi so bili nadgrajeni, da bi se izognili morebitnim nevarnostim eksplozije vroče hrane.

Mnoge rebootne različice so opremljene z več funkcijami, poleg kuhanja pod pritiskom pa tudi načini za počasno kuhanje, kuhanje riža, sušenje, paro in izdelavo jogurta.

Kuhanje z vročo in visoko obremenjeno paro samo zveni alarmno. Ta metoda je hitra, priročna in tudi zdrava. Hitra vročina in hitro kuhanje pomagata ohraniti vitamine in druga hranila, ki jih včasih uniči daljši čas kuhanja.

Tlačni kuhalnik je primeren tudi za vaš račun za energijo, saj večina enot porabi do 70 odstotkov manj energije kot druge običajne naprave, kot so počasi kuhalniki.

Če iščete več zdravega kuhanja, vendar nimate časa, lahko kuhanje s tlakom postane rešitev. Osnovna metoda kuhanja je neverjetno preprosta - vrezane v sveže sestavine in pustite, da stroj počne.

Sestavine za spenjanje so zelenjava, beljakovine (kot so meso, perutnina ali fižol), skupaj z ojačevalci okusov, kot so začimbe, omake, juhe in sveže zelišča.

Nakup tlačnega kuhalnika pri prodajalcih velikih verig ali na spletu. Cene se gibljejo od 80 do 200 evrov. Izberite tistega, ki ustreza vašim potrebam. Nekateri modeli višjega cenovnega razreda imajo glasovni ukaz in tehnologijo Bluetooth, vendar morda ne potrebujete.

Recepti za tlačne posode

Tlačni štedilnik ima moč, da brez težav razvaja velike in znano težke kose mesa. Pot peč je samodejni recept za to napravo, vendar vam lahko pomaga tudi z enostavno kuhanjem manj očitnih sestavin. Posušen fižol lahko pripravite brez namakanja čez noč in pakiranje domačega piščanca lahko pripravite za uživanje v manj kot eni uri.

Lahko naredite široko paleto zdravih in hitrih receptov za skoraj vsak čas. Tukaj je tisto, kar bi lahko videl AM v PM.

• V 10 minutah se zbudite do serije jeklenih rezanih ječmenov.
• Za kosilo pripravite začinjeno in veggijsko polnjeno čili iz nič v manj kot 25 minutah.
• Serija razpisanega korejskega govejega mesa tacos je pripravljena na večerjo čez nekaj uro.
• Zadovoljite svojega sladkega zoba z nežnimi in parfumiranimi hruškami ali skodelico kremastega riževega pudinga v 20 minutah ali manj.

Tlačni rezervoar jeklenih rezanih ovsa

Služi 4

Sestavine

1 skodelica jeklenega reza
2 ½ skodelice vode
½ čajne žličke tleh cimeta
1 žlica turbinada ali rjavega sladkorja
¼ čajne žličke kosher soli
Sveže sadje za serviranje (jagode, narezane banane, sesekljano jabolko)

Navodila

1. Spray notranjost tlačnega kuhalnika z neprepustnim kuhanjem razpršila.
2. Ostanite z ovesom, vodo, cimetom, sladkorjem in soljo v kuhalniku in premešajte.
3. Pokrov zaklenite in nastavite na VISOKI tlak 10 minut. Uporabite metodo hitrega izpusta (glejte priročnik za navodila za navodila). Postrezite s svežim sadjem.

Tlačni kuhalnik Veggie Chili

Služi 4

Sestavine

2 žličke rastlinskega olja
1 skodelica sesekljane čebule
1 česna sesekljan česen
1 žlica čilija v prahu
1 žlička mletega kumina
1 (14-oz) lahko narezane paradižnike
1 lahko črni fižol, sperejo in izsušijo
1 skodelice narezane gobe
1 zeleni poper, zmlet
1 žlička kosher soli
3 skodelice zelenjavne juhe
Predlagani prelivi: koščasti avokado, navaden grški jogurt, razrezani nizko vsebujoči sir

Navodila

1. Tlačni kuhalnik nastavite na funkcijo ustavljanja; toplotno olje in sauté čebulo in česen do dišeče, približno 3 minute.
2. Dodajte čilije v prahu in kumine, ki ji sledijo konzervirani paradižniki, črni fižol, gobe, poper in sol. Dodajte rastlinsko juho in premešajte.
3. Zaklenite pokrov in namestite na VISOKI tlak 12 minut. Pustite naravno sproščanje tlaka (to bo trajalo približno 10 minut). Okus za začimbe in služi z želenimi prelivi.

Tlak Cooker korejski roštilj govedina Tacos

Služi 12

Sestavine

1 žlica oljne repice
4 kilograma kostnega hrasta
1/2 žličke košer soli
3 žlici rahlo pakirajo rjavi sladkor
2 žlici suhega ingverja
1/4 skodelice zmanjšana natrijeva sojina omaka
1 žlica Sambal Oelek
1/2 čebula, narezana
12 koruznih tortil, ogreto
Predlogi za dopolnjevanje: sveži cilantro, zrezani zelje, krompirjev paradižnik, narezani jalapeno, apneni klini

Navodila

1. Ogrevalno olje v tlačnem kuhalniku na funkciji javljanja. Če vaš aparat nima funkcionalne funkcije, uporabite veliko ponev na stovetopu in nato po rezanju prenesite v tlačni kuhalnik.
2. Pražite s soljo in poskušajte na vseh straneh.
3. V ločeni posodi združite rjavi sladkor, koruzni ingver, sojino omako, Sambal Oelek in čebulo; dobro premešaj.
4. Ko je meso z vseh strani obarvano, dodajte omako in 3/4 skodelice vode.
5. Zaprite pokrov in nastavite na VISOKI tlak 75 minut. Pustite naravno sproščanje tlaka (približno 15 minut).
6. Odprite pokrov, odrežite in služite zavite v tortilje in obložite z želenimi topili.

Tlačni kuhalnik Pohujšane hruške

Služi 4

Sestavine

2 skodelice belega grozdnega soka
2 ½ skodelice vode
sok ene limone
1 cimetovo palico
1 zvezdni janež
4 hruške

Navodila

1. Dodajte grozdni sok, vodo, limonin sok, cimetovo palico in zvezdasti janež v lonec tlačnega kuhalnika.
2. Odstranite hruške (pustite steblo) in takoj položite v tekočino. Če ni dovolj tekočine za hruške, dodajte več vode ali sokov.
3. Zaprite pokrov in nastavite na VISOKI tlak 8 minut. Pustite naravno sproščanje tlaka (to bo trajalo približno 10 minut).
4. Previdno odstranite hruške s kleščami in toplo ali ohlajeno.
5. Neobvezno: ko so hruške kuhane in odstranjene, uporabite funkcijo zažiganja, da se ohladi preostala tekočina, da jo uporabite kot omako.