1 - Zakaj morate jesti več jagod
Pobiranje ali jedenje jagod je posebno poletno zdravljenje. So tako okusne in lepe - pomislite na bogate rdeče jagode, sočno borovnico in tangibrne brusnice. Mmm ... tako dobro.
Jagode morajo biti tudi del vaše prehrane, ker so natovorjeni z vitamini, minerali in vlakninami, poleg tega pa so bogati z antioksidanti, ki lahko zaščitijo vaše celice pred škodljivimi snovmi. In najboljše od vsega, imajo malo kalorij, zato so kot nalašč za diete, ki gledajo na težo.
Lepo, okusno in dobro za vas. Preberite, če želite izvedeti več o teh popolnih prehranskih draguljev.
2 - Jagode
Jagode so bogate jagode, ki jih je mogoče najti v vseh trgovinah po celem letu. Prav tako so poceni in napolnjeni z dobro prehrano.
Ena skodelica jagod vsebuje več kot 100 miligramov vitamina C, skoraj toliko kot skodelica pomarančnega soka. Jagode imajo tudi kalcij, magnezij, folat in kalij. In imajo malo kalorij - ena skodelica jagod ima samo 53 kalorij.
Bodite zdravi, tako da jih držite preproste. Postrezite jagode narezane z drobtinami smetane in mandljev. Dip velike jagode v čokoladi za hranljivo prigrizek, ki se počuti popolnoma dekadentno.
3 - Maline
Maline so lepe jagode, ki so najboljše v poletnih mesecih, ko so na vrhu in najbolj dostopni. So občutljivi in ne držijo zelo dolgo, zato jih hitro uporabite. Večina malin je rdeča, vendar lahko najdete tudi zlato ali črno malino.
V majhni količini malin so bogati s kalcijem, magnezijem in vitaminom C. Poleg tega imajo malo kalorij - ena skodelica malin ima 64 kalorij.
4 - Borovnice
Borovnica se zdi, da je na vrhu skoraj vsak superfoods list. Verjetno zato, ker so polni antioksidantov. Borovnice so na voljo vse leto, vendar so v poletnih mesecih v najboljšem položaju.
Prav tako so dobro za veliko hranil - ena skodelica borovnic ima veliko kalija in skoraj 4 gramov vlaknin. Dobili boste tudi dober odmerek vitamina C in samo 83 kalorij.
5 - Ribez
Sveže rdeče ali črne ribeze morda ni težko najti sveže, vendar lahko najdete suhim ribezom skozi celo leto. Verjetno je najboljši način, da pridete do svežega ribeza, da obiščete kmetijske trge pozno pomlad.
Ribezi so visoki v kaliju, kalciju in vitaminu C, bogati so z vlakninami. Ena skodelica svežih surovih ribezov ima okoli 60 kalorij.
Če najdete sveže ribeze, kupite veliko in jih zamrznite.
6 - robide
Rojstni dnevi izgledajo kot velika črna malina in imajo tangier okus. Za vas so precej dobri, ker imajo visoko vsebnost kalcija, vitamina C in kalija ter eno skodelico robidov, ki vsebuje več kot 7 gramov vlaknin okoli 60 kalorij. In kot vse jagode, so natovorjeni z antioksidanti.
Rože so okusne v pomešanicah ali pa so na voljo z malo kreme.
7 - Lingonberries
Tart, vendar okusne lingvice so najbolj znane v skandinavskih receptih in se pogosto uporabljajo za izdelavo konzerv in sokov. Lingonberry jam ni preveč težko najti, ampak poiščite zamrznjene lingvice na spletu.
Lingonberries so malo kalorij (čeprav običajno potrebujejo nekaj sladkorja za premagovanje trepetosti). Prav tako so visoko vitamini C, magnezija in vlakna.
Poskusite nekaj marmelade drevesnice in brust (rjavega sira) na rezinčku kruha.
8 - Borovnice
Jajca so zelo podobna borovim, vendar niso. Jajca so divje jagode, ki prihajajo z britanskih otokov, zato so najpogostejši v britanskih receptih. Jagode so cenjene tudi zaradi svojih zdravstvenih koristi zaradi njihove vsebnosti antioksidantov.
Sveže borovnice je težko najti, vendar lahko na spletu najdete suhe borovnice, ki naredijo okusno in zdravo prigrizek.
Zdravstvene prednosti borovnice
9 - Brusnice
Brusnice so domorodne v Severni Ameriki in jih najpogosteje služijo med počitnicami. V večini trgovin z živili je precej težko najti sveže ali zamrznjene brusnice, poleg tega pa je veliko blagovnih znamk brusničnega soka.
Pri prehrani in zdravju so brusnice visoko vitamina C in imajo veliko antioksidantov. Vsebujejo tudi spojine, ki lahko pomagajo preprečiti okužbe mehurja .
Brusnice so zelo tart, tako da večina receptov zahteva nekaj sladkorja, vendar je na voljo nekaj slastnih receptov.
10 - Elderberry
Elderberry so majhne globoko vijolične jagode in precej okusno. Verjetno so najbolj povezani z vinorodnimi vinom in sirupom, ki se uporablja v sirupih za kašelj in hladnih tonikih. V trgovinah ni težko najti živine, vendar se lahko pojavijo na lokalnih trgih kmetov. Ali pa si rastejo lastne tropine.
Jagode so velike pri vitaminih C, kalciju in kaliju ter zelo visoko vsebujejo vitamin A in vlaknine.
11 - Kaj pa češnje?
Tehnično, češnje niso jagode, ker imajo neuničljive jame, vendar se ti majhni rdeči plodovi uporabljajo na podoben način.
Češnje vsebujejo več hranil in antioksidantov, temne češnje pa so odličen vir melatonina - podoben hormonu, ki se povečuje v telesu, ko postanete zaspani. Dejstvo je, da je gobanje na majhnem čaju češnje pred spanjem samo pomagala bolje spati.
Postrezite češnje s češpljivim grškim jogurtom ali z zamrznjenim jogurtom. Ali dodajte češnje na gladino z bananami, jagodami ali drugimi sadeži.
Viri
Nile SH, Park SW. "Užitne jagode: biološke komponente in njihov vpliv na zdravje ljudi." Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Služba kmetijskih raziskav Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike Nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenčno izdajo 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.