Surova nasproti kuhana hrana v tradicionalni kitajski medicini
Čeprav surovo sadje in zelenjava običajno veljajo za koristne, v tradicionalni kitajski medicini ali TCM, jemanje preveč surovega sadja in zelenjave lahko povzroči neravnovesje v telesu. To je zato, ker imajo različna živila različno energijo, od mraza do nevtralne do vroče.
Surova hrana in hladna energija v TCM
Surovo sadje in zelenjava imajo kul energijo .
Po tradicionalni kitajski medicini lahko prekomerna poraba surovih živil spodbuja kladenje, sluz, zastoje, utrujenost in izčrpanost, občutek mraza, bolečine v trebuhu, slab apetit in napenjanje po obrokih. Ti simptomi naj bi se izboljšali, ko ljudje spremenijo svojo prehrano z zmanjšanjem vnosa surovega sadja in zelenjave, hladne vode in hladnih mlečnih izdelkov.
Razmerje med hladno in toplo hrano po tradicionalni kitajski medicini
V tradicionalni kitajski medicini je optimalno razmerje surovih in kuhanih živil odvisno od posameznika. Živalske beljakovine se zelo segrejejo, tako da ljudje, ki vsak dan jedo meso, mislijo, da lahko obdelujejo več surovih živil. Kljub temu, da so vegetarijanci jedli manj surove hrane, ker ne uživajo živalskih beljakovin. Podnebje tudi določa optimalno ravnovesje. V zimskem času, naša telesa potrebujejo ogrevanje, obogatitev prehrane za uravnoteženje vlažno, vetrovno in hladno vreme.
Kako "toplo" vašo prehrano s kitajsko medicino
Vključitev več toplote v vašo prehrano ne zahteva veliko dela. V tradicionalni kitajski medicini so nekateri predlogi o tem, kako toplo prehranjevati:
1. Kuhajte zelenjavo, zlasti v hladnem vremenu.
Kuhana hrana je absorbirala toploto kuhanja in verjame, da ustvarja toploto telesa in spodbuja kroženje.
Poskusite pripraviti hrano s pari, peko in pečenjem.
| Večina Cool | Najbolj toplo | |||
|---|---|---|---|---|
| Surova, sveža hrana | Surova, suha hrana | Parna hrana | Sautéed hrana | Pečena hrana |
2. Pijte sobno temperaturo ali toplo tekočino. Izogibajte se hladnim napitkom.
Mnogi ljudje pijejo veliko količino hladne vode, ki lahko odstrani ravnotežje telesa.
3. Zagotovite, da jeste ustrezno količino beljakovin.
Protein je pomemben vir toplote in energije. Priporočeni dnevni vnos (RDA) za beljakovine je 0,8 g na kg telesne mase na dan.
| Večina Cool | Najbolj toplo | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sadje | Zelenjava | Korenine, gomolji | Zrna | Semena | Oreški | Mleko, morski sadeži, meso |
4. Jejte hrano z energijo segrevanja.
V tradicionalni kitajski medicini obstaja veliko vrst hrane in začimb, ki vsebujejo ogrevanje energije. Črno-beli poper, ingver, česen, cayenne, orehi, zelena čebula in paprika sta še posebej topla in stimulativna. Druge sestavine za segrevanje vključujejo:
- Mramor
- Squash
- Sončnična semena
- Orehi
- kostanj
- rjavi sladkor
- Klinčki
- Kokos
- Datumi
- Svež ingver
- Korijander
- Piva
- Riž vino ali kis
- Cimet
- Črni poper
- Zelena / rdeča paprika
- Kremo
- Gorčična zelenica
- Pinjole
- Riž mleko
- Peteršilj
- Cayenne
- Kurkano
Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene samo izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.